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小麦ふすまは偉大

ふすまパンの原料、小麦ふすまとは

小麦粒の外皮部分を小麦ふすまと言います。この小麦ふすまは、栄養価が高く食物繊維や亜鉛、銅、鉄分、カルシウム、マグネシウムが豊富に含まれています。 また、腸内のビフィズス菌を増加させ、免疫機能の維持や食後、血糖の上昇を抑え、コレステロール、高血圧を抑制する効果もあります。 小麦粉で作るパンよりも、精製されていない全粒粉が健康に良いと科学的に解明され、世界中で小麦ふすまを原料とした食品を望む声が増え、ふすまパン(ブランパン)が商品として作られるようになりました。 そしてふすまパンの一番の特徴は、小麦粉で作るパンに比べて糖質が最大で94%少ないということです。そのため、ダイエット食品としても注目を浴びています。

糖質制限ダイエットとは

ご飯やパン、麺、芋類の炭水化物、糖質を避けて肉、野菜、チーズ等のたんぱく質と脂質メインの食事をすることを糖質制限ダイエットといいます。糖質を控えるため体内の糖質エネルギーが不足分を補うのが脂質です。脂質は、食事で摂取した脂肪と体内の脂肪を使うので結果的に、体脂肪が減ります。 他のダイエットとは違い、カロリーを気にせずに肉や魚を食べられる。また空腹をあまり感じる事なくダイエットできるためストレスが少ない、無理せず痩せることができること等のメリットがあります。 そして栄養価もあり、糖質も少ないふすまパンはこのダイエットに最適なパンといえます。健康にもよく、さまざまな効果のあるふすまパンで糖質制限ダイエット始めてみてはいかがでしょうか。